Описание
Дочка заказала мне "рыжих" котлет. Сказала, что теперь это еe любимый цвет ))). Во время приготовления, я решила в фарш добавить немного лимонной цедры и ... открыла для себя новый вкус!Котлетки получились нежными - нежными, с лeгким освежающим вкусом.
Ингредиенты
-
Говядина
500 г
-
Капуста белокочанная
80 г
-
Цедра лимона
1 ст. л.
-
Соль
-
Кукуруза
50 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Морковь
1 шт
-
Сухари панировочные
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
Приготовление
Мякоть говядины пропустить через мясорубку вместе с капустой и корочкой хлеба, замоченного в молоке. Фарш посолить,
Добавить в него лимонную цедру и хорошо перемешать (я несколько раз отбиваю).
Морковь натереть, добавить к ней яйцо и
Панировочные сухари, перемешать.
Из фарша формируем лепёшку, на середину выкладываем несколько зёрен кукурузы и маленький кусочек сливочного масла.
Формируем шарик,
Панируем в сухарно - морковной смеси ,
Выкладываем на смазанный растительным маслом, противень.
Ставим в разогретую духовку и доводим до готовности (прим.30 минут) (Во время готовки доливаем на противень немного водички ). Подаём с любым гарниром. Приятного аппетита вашим деткам и вам!!! [img]http://s58.radikal.ru/i159/0905/03/b34f2ee980f0.jpg[/img]
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.