Мясные тефтельки в картофельных розеточках

Описание

Это действительно вкусно... даже не ожидала. Очень красиво (можно и на праздничный стол подать) и оригинально.

Ингредиенты

Пюре картофельное

450 г
Мука пшеничная

1.5 стакан
Масло растительное

5 ст. л.
Куркума
Яйцо куриное

3 шт
Сыр твердый

200 г
Соль
Специи
Рис

4 ст. л.
Фарш мясной

300 г
Лук репчатый

1 шт
Паприка сладкая

1 ч. л.
Кетчуп
Зелень

Приготовление

Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сметаны. Добавить взбитое яичко, молотый перец, муку, тертый сыр, растительно масло, соль, специи. Хорошо все помните руками, смочив их в воде.

Отварить рис с добавлением куркумы, сполоснуть холодной водой. Порезать мелко лук и слегка прижарить на растительном масле Смешать фарш со взбитыми яйцами, добавить рис, лук и остальные компоненты.

Формочки смазать растительным маслом. Намочите руки в холодной воде, и руками раскатайте шарик, положите в формочку и осторожно пальчиками разместите по краям и дну. Постоянно смачивайте пальцы, а то смесь будет прилипать.