Торт бисквитный "Пуншевый"

Описание

Ароматный, веселенький тортик без крема.

Ингредиенты

Сахар

5 стакан
Яйцо куриное

14 шт
Мука пшеничная

2.5 стакан
Масло сливочное

50 г
Шоколад молочный

50 г
Орехи грецкие

0.5 стакан
Вода

2 стакан
Ром

1 стакан
Лимон

2 шт
Ванилин
Цукаты
Краситель пищевой

Приготовление

Готовим тесто N 1: Яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку и ванилин. Замешиваем тесто и выпекаем в круглой форме, выстланной пекарской бумагой, при 180 градусах до готовности, которую определяем при помощи сухой палочки.

Остывший бисквит разрезаем на два коржа.

Готовим тесто N 2: Яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку и ванилин. Замешиваем тесто и делим его на две части. Одну часть подкрашиваем куркумой или шафраном (можно пищевым красителем) в желтый цвет, вторую - свекольным соком (пищевым красителем) в розовый.

Выпекаем в прямоугольных формах.

Готовим тесто N 3: Масло растереть с сахаром и тертым шоколадом.

Постепенно (по одному) добавить желтки, ванилин, измельченные орехи, муку и взбитые в пену белки.

Это тесто тоже испечь в прямоугольной форме. В книге, из которой я брала рецепт, количество продуктов для этого теста указано вдвое больше. Я послушно замесила, испекла, и половину коржа съели просто так. Она была для этого торта вкусной, но лишней :-P Поэтому норму продуктов привожу подредактированную.

Все цветные прямоугольные коржи нарезать кубиками.

Из воды, сахара, лимонного сока сварить сироп, добавить ром. Залить остывшим сиропом разноцветную смесь и аккуратно перемешать. Белые пласты также пропитать сиропом.