Описание
Насыщенно-шоколадный, тающий во рту пирог без использования муки!
Ингредиенты
-
Шоколад темный
100 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Сахар
80 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Крахмал
1 ст. л.
-
Какао-порошок
30 г
Приготовление
1. Шоколад и сливочное масло растапливаем на паровой бане, дать остыть
2. Тем временем отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром до густой светлой массы
3. Белки взбиваем до устойчивых пиков
4. К желтковой массе добавляем охлажденную шоколадную смесь, затем крахмал и какао-порошок, перемешиваем
5. Далее добавляем взбитые белки, аккуратно перемешиваем круговыми движениями
6. Тесто перелить в форму (у меня диаметр 20 см), застеленную пергаментом, отправляем в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут.
7. Пирог охладить, присыпать какао. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.