Торт "Букетик"

Описание

Легкий в приготовлении, с малиново-шоколадным вкусом. Такой торт можно подарить друзьям и близким.

Ингредиенты

Яйцо куриное

5 шт
Сахар

200 г
Мука пшеничная

100 г
Какао-порошок

1 ст. л.
Масло сливочное

25 г
Вода

4 ст. л.
Сливки

550 г
Сахарная пудра

3 ст. л.
Шоколад темный

50 г
Малина

0.5 стакан
Фрукты
Краситель пищевой

Приготовление

Яйца взбить с сахаром добела.

Продолжая взбивать, добавить воду, муку, какао, растопленное и остывшее масло.

Полученную массу выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, смазанный маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 град. 15-20 мин. Готовый бисквит скрутить рулетом. Дать остыть.

Взбить 350 г сливок с сахарной пудрой. Разделить пополам, в одну часть добавить растопленный остыаший шоколад.

Промазывая кремом рулет, чередуем - шоколадный крем, свернуть, белый крем с прослойкой малины и т.д.

Разрезать рулет пополам, одну часть из половинок еще разрезаем по длине и ширине.

Укладываем по форме букетика.

Взбить оставшиеся сливки с сахарной пудрой, добавить зеленый пищевой краситель. Промазать"букетик", ставим в холодильник тортик.

Из яблок и груш делаем розы, листики из киви. В моих работах я показывала, как делать розы, например, можно посмотреть тут: http://www.povarenok.ru/recipes/show/39836/

Комментарии и отзывы