Описание
Этот рецепт изумительного, нежного пирожного я нашла в Инете. Честно говоря, я даже не ожидала, что получится такая нежная вкусность - по-другому и не скажешь! Сочетание рассыпчатого, вкуснейшего теста и эфемерной и невесомой начинки с лимонным ароматом не оставит равнодушным никого!!!!
Ингредиенты
-
Масло сливочное
150 г
-
Мука пшеничная
-
Соль
-
Сметана
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
-
Сахар
150 г
-
Сок лимонный
80 мл
-
Разрыхлитель теста
0.25 ч. л.
-
Ванилин
-
Курага
200 г
Приготовление
Сначала сварим до мягкости курагу, а затем измельчим ее в пюре.
Пока варится курага, сделаем тесто: смешаем муку с солью, добавим холодное масло и порубим все ножом до получения крошки.
Затем добавим сметану и желток и быстро замесим тесто.
Тесто разделим на шарики величиной с грецкий орех (примерно 10 штук). В формочки для выпечки положим пергамент и распределим тесто по форме. Уберем формы с тестом в холодильник на 30 минут (у меня формы простояли дольше).
Из лимонов выдавим сок.
Смешаем венчиком яйца, сахар, разрыхлитель, муку и ваниль до получения однородной массы.
Затем введем лимонный сок и опять все хорошенько перемешаем.
На дно формы с тестом кладем пюре из кураги, а сверху наливаем лимонную начинку. Выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
Затем украшаем по желанию.
Пирожным можно лакомиться и в теплом, и в холодном виде.
Мммммм, как же это вкусно, словами не передать - пирожное просто тает во рту!
Очень советую попробовать, вы останетесь довольны!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.