Описание
Такой десерт любит готовить моя мама для гостей. Обычно на предложение приступить к десерту, гости говорят, что и так сыты, десерт не нужен. Но когда мама выносит такой десерт, он не оставляет равнодушным никого. Еще бы! Холодное мороженое под соусом из горячих ягод и фруктов. Это десерт для взрослых, в него непременно добавляется немного коньяка. Очень вкусно! Рекомендую попробовать! На конкурс "Сладкий вкус лета".
Ингредиенты
-
Вишня
150 г
-
Голубика
75 г
-
Черника
75 г
-
Нектарин
200 г
-
Банан
1 шт
-
Сахар коричневый
20 г
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Коньяк
3 ст. л.
-
Мороженое
Приготовление
Подготовить фрукты и ягоды. Я не удаляла у вишни косточки, чтобы они не потеряли форму. Нектарин порезать дольками, банан кусочками. Чернику и голубику перебрать.
На сковороде подогреть сахар до начала плавления.
Добавить столовую ложку сливочного масла, растопить и перемешать с сахаром.
Добавить подготовленные фрукты и ягоды, перемешать. В принципе, набор ягод и фруктов может быть по вашему усмотрению, вкусу и сезону. Зимой моя мама готовит такой десерт с замороженными ягодами, прямо замороженными отправляет их на сковородку. Так что добавляйте то, но что хватит фантазии.
Протушить все вместе, пока ягоды не дадут сок и дольки нектарина не станут мягче. В самом конце добавить коньяк. Если делать десерт прямо при гостях, то можно эффектно поднести спичку и поджечь коньяк. На фото этот момент запечатлеть практически не возможно.
В порционные тарелочки разложить мороженое и полить горячим соусом из фруктов и ягод. Подавать сразу же, пока мороженое не успело полностью растаять. Я пока фотографировала, у меня мороженое успело подтаять! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.