Описание
Скумбрия - это рыба с ярким и узнаваемым вкусом и ароматом. В этом рецепте прекрасным дополнением к ней служат грибы и соус из сметаны и зелени. С удовольствием предлагаю рецепт.
Ингредиенты
-
Скумбрия
2 шт
-
Опята
100 г
-
Сметана
100 г
-
Сыр твердый
50 г
-
Соевый соус
3 ч. л.
-
Помидор
2 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Специи
Приготовление
Вот наши продукты.
Скумбрию разрезать по брюшку, выпотрошить, удалить хребет, обязательно удалить глаза и жабры, чтобы рыба не горчила.
Замочить рыбное филе в молоке на 30 минут.
Опята обжарить на растительном масле до готовности.
Из зелени, сметаны и соевого соуса приготовить соус.
Вынуть рыбу из молока, обсушить бумажным полотенцем, натереть специями по вкусу. Обжарить рыбу на растительном масле с двух сторон.
Обжаренную рыбу выложить на противень. На спинку рыбы выложить половину соуса.
Сверху выложить опята.
На грибы оставшийся соус, сверху помидоры дольками и сыр. Отправить в духовку на 5-6 минут при темп.200 градусов.
Рыбка готова, можно подавать к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.