Торт "Черносливчик"

Описание

Это тортик очень вкусен для любтелей чернослива и орешков... и шоколадных тортов...

Ингредиенты

Маргарин

200 г
Какао-порошок

4 ст. л.
Молоко

0.5 стакан
Сахар

2.5 стакан
Мука пшеничная

3.5 стакан
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Яйцо куриное

6 шт
Сметана

300 г
Крем

1 упаковка
Шоколад молочный

70 г
Стружка кокосовая
Чернослив

300 г
Орехи грецкие

1 стакан

Приготовление

Делаем шоколадный корж: маргарин топим и, не снимая с огня, добавляем какао, перемешиваем, добавляем молоко и сахар, все это перемешиваем в однородную массу и не даем кипеть, снимаем с огня, остужаем. В остывшую массу добавляем муку, разрыхлитель, ванильку, вымешиваем, добавляем яйца и тщательно перемешиваем, выливаем в форму, выпекаем при 180 градусах 20-25 мин

Для бисквита: желтки отделяем от белков, пока нам комбайн взбивает в крепкую пену белки, мы взбиваем желтки с сахаром, добавляем муку, потом осторожно вводим белки взбитые, выливаем в форму (не забывая постелить на дно бумагу) ставим в духовку и выпекаем при темпер. 180*С 20 мин

Подготовим черносливчик и орешки для начиночки: чернослив замочить заранее (6 штучек оставить на украшение верха торта!) измельчить чернослив с орешками - я это делала в комбайне - если нет его, то порубить все ножом

Сметанку взбить с сахаром

Я использовала еще такой готовый крем (нужно в него добавить стакан молока и 4 ст.л. сахара и взбить миксером), использовала первый раз - как на пачке (выдавлен из кондитерского мешка - шикарно так) - не вышел, растекался. Нужно добавлять загуститель для сливок в будущем... А можно обойтись без него, заменив далее его на сметанный и увеличив его пропорции в 2,5 раза

Вот такой он - шоколадный крем

Коржи наши разрезаем на два каждый и будем их чередовать черносливово-ореховую массу разделим на три части

Итак, поехали... первый коржик - у меня шоколадный - пропитали сметанным кремом выложили треть массы черносливовой

равномерно покрыли массой корж

намазали нашим экспериментальным шоколадным кремом сверху - бисквит белый и опять повторили операцию - -сметанный -масса -шоколадный

вот так все коржи пропитали кремами я края торта обрезала по кругу на 1,5 см, мне нужно было втиснуть его в пластиковую коробку - тортик в гости готовился...

Шоколад топим в СВЧ или на водяной бане, неплохо бы добавить 20 г масла сливочного

равномерно верх покрываем шоколадом

бока смазываем остатками шоколадного крема

и кокосовой стружкой обсыпем бочка Поскольку крем мой эспериментальный растекался, я верхушку торта украсила масляным кремом (100 г масла + 2 ст.л. сгущенки - взбить) и вот таким "одноразовым" кулинарным мешочком с насадкой я воспользовалась