Описание
Предлагаю вам ещё одну колбасу. На этот раз с кабачком. Колбаска получается плотная, хорошо режется, кабачок имеет невыраженный вкус, поэтому его не слышно, но он даёт сочность.
Ингредиенты
-
Фарш куриный
800 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
60 г
-
Кабачок
200 г
-
Крупа манная
2 ст. л.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Соль
-
Смесь перцев
Приготовление
В подготовленный фарш добавить яйца, чеснок, молоко и манную крупу.
Смешать и дать настояться около 15 минут, чтобы набухла манная крупа.
Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить и дать стечь воде.
Отжать и добавить к фаршу. Посолить и поперчить по вкусу. Смешать.
Сформовать колбасу. Я делаю в пищевой плёнке, но вы можете сделать в любой оболочке.
Получились три колбаски) Отправляем их готовиться в пароварку на 25 минут. Даём остыть, освобождаем от плёнки и угощаемся.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.