Описание
Это было просто необыкновенно вкусно!!! Неожиданно, непривычно, удивительно!!!
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Сухари панировочные
4 ст. л.
-
Морковь
200 г
-
Перец болгарский
200 г
-
Фасоль
200 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Лук репчатый
100 г
-
Ананас
100 г
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Сметана
5 ст. л.
-
Соль
-
Карри
1 ч. л.
-
Перец черный
Приготовление
Свинину нарезать кусочками и пропустить через мясорубку.
Ананасы нарезать очень маленькими кубиками.
Фарш смешать с сухарями, яйцом, обжаренным кунжутом и кусочками ананасов. Добавить соль и перец по вкусу.
Вымесить фарш и слепить тефтели.
Слегка обжарить тефтели в растительном масле со всех сторон.
Морковь очистить и нарезать соломкой. У меня еще завалялся в холодильнике небольшой кусочек корня сельдерея - тоже пустила в дело. Перец очистить, нарезать полосками и затем ромбиками.
Лук нарезать очень мелко (или как вам больше нравится: кубиками, соломкой... не суть важно!)
Обжарить лук в растительном масле до легкой золотистости...
Добавить морковь, перец и фасоль.
Все вместе обжарить в течение нескольких минут...
Переложить овощи в глубокий сотейник или жаровню, к овощам выложить тефтели.
Полить сметаной и ананасовым сиропом из банки.
Посыпать карри и немного подсолить.
Довести до кипения, огонь уменьшить до минимума и тушить под крышкой в течение 10 минут.
На лист зеленого салата выложить овощи, а сверху тефтели. Подавать с рисом, украсив зеленью. Потрясающе вкусно!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.