Описание
Обожаю лето за столько натуральных продуктов и множество блюд можно любимых сочинять.... Вот это одно из очень любимейших моих блюд... очень советую любителям баклажан :))))
Ингредиенты
-
Баклажан
1 кг
-
Помидор
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Базилик
1 пуч.
-
Кинза
1 пуч.
-
Масло растительное
Приготовление
Нарезать и замочить в подсоленной воде баклажаны Отжать и прожарить на растительном масле с обеих сторон.
Помидоры обдаю кипятком на минуточку и сливаю воду (так очень легко отделить кожуру), нарезаю помидоры.
Обжариваю нашинкованный мелко лук (Не на остатках после баклажанного обжаривания):))) Затем заливаю помидорами и минут 7-10 тушу.
положить нарезанную зелень и чеснок, посолить поперчить
затем кладем внутрь жареные баклажаны и тушим еше минут 5-7 при накрытой крышке
ну и готово НУУУУУУУ Очень вкусно (на мой вкус конечно :)))) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.