1. Готовим бисквиты. Яйца и сахар (75 г) взбивать миксером 4-5 минут.

Добавить муку и перемешать (если есть готовые бисквиты, брать с запасом - 2-3 упаковки).

На противень, застеленный калькой, выкладывать получившуюся массу небольшими кружочками. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 6-8 минут до появления румяной корочки.

2. Делаем крем. Кофе растворяем в небольшом количестве горячей воды (чтобы крем не был слишком жидким), смешиваем с оставшимся сахаром, сметаной, йогуртом, какао-порошком. Банки сметаны и йогурта подбираете по густоте получившегося крема. Если очень жидкий, добавить немного вязкой сметаны или йогурта. Я обычно беру 2 маленьких йогурта и 1 маленькую сметану.

3. Бананы очищаем и давим. Яблоки трем на мелкой терке.

4. Выкладываем несколько слоев в следующем порядке: бисквиты, крем, смесь бананов и яблок (возможны вариации с фруктами и ягодами). 5. Оставляем на 8 часов (лучше – на ночь) в холодильнике, чтобы бисквиты пропитались. 6. Наслаждаемся легким вкусным тортиком «Ромашек». Приятного аппетита!