Описание
Альмойшавена - это испанская лепешка, которая готовится из заварного теста. Лепешку можно готовить как с начинкой, так и без нее. В этом рецепте лепешка приготовлена с начинкой из заварного крема, чернослива и кураги.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Вода
200 мл
-
Кунжут
0.5 ч. л.
-
Сахарная пудра
-
Крем
1 упаковка
-
Молоко
300 мл
-
Чернослив
30 г
-
Курага
30 г
Приготовление
Нагреть воду и растворить в ней сливочное масло.
Насыпать муку и замесить тесто. Остудить тесто.
Добавить яйца и взбить.
Курагу и чернослив залить кипятком на 3 минуты, обсушить и мелко порезать.
Приготовим заварной крем. Высыпать сухую смесь заварного крема в миску и разбавить 100 мл молока. 200 мл молока подогреть. Вылить разведенный в воде крем в молоко и варить до густого состояния. Остудить.
В теплый крем добавить курагу и чернослив. Перемешать.
Половину заварного теста выложить пластом на пергаментную бумагу. Сверху распределить начинку.
Начинку покрыть оставшимся тестом. Посыпать кунжутом.
Выпекать в духовке при 200 градусах около 45 минут. Теплый пирог посыпать сахарной пудрой по вкусу, порезать на кусочки и подать к чаю.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.