Описание
Очень вкусное, острое, жгуче-пряное блюдо. Ну очень дешево!!
Ингредиенты
-
Желудки куриные
0.5 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Имбирь
-
Крахмал картофельный
2 ст. л.
-
Соль
-
Специи
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Макаронные изделия
0.5 кг
Приготовление
Набор продуктов невелик.
Куриные желудки очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Меня очень выручает скороварка: 40 минут - и готово.
Бульон слить, оставить примерно 1 стакан. Желудки порезать (кому как нравится).
Репчатый лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности.
Корень имбиря, примерно5-6 см, очистить и натереть на мелкой терке.
Чеснок мелко порезать.
Куриные желудки обсыпать крахмалом и перемешать.
Имбирь и чеснок выложить на сухую разогретую сковороду и обжаривать в течении 1 минуты.
На сковороду к обжаренному имбирю и чесноку добавить сливочное масло и выложить желудки.
Добавить обжаренный репчатый лук, перемешать и немного обжарить все ингредиенты вместе.
Добавить бульон и специи. Я использовала перечную смесь и прованские травы.
Макароны отварить до готовности. Можно подавать к столу!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.