Описание

Тортик
ох... как же давно я не баловала своего любимого тортиком(((... И как же приятно вновь окунуться в волшебный мир кулинарии... когда рецептик приходит в процессе... когда еще точно не знаешь, удачно ли будет сочетание... или же не придется по вкусу... когда в ожиданиии наблюдаешь, как медленно из непривлекательной массы получается пышный пылающий бисквит... когда руки словно по мановению волшебной палочки придумывают комбинацию для крема... когда собираешь тортик и наносишь последние штрихи декора.... И..... Наконец, когда ставишь свое "произведение" на стол перед любимым в ожидании вердикта... в предвкушении отрезаешь кусочек.... и не сводишь глаз... пока он медленно отправлет первый кусочек в рот... И наконец, с чувством полной гордости за себя, изо всех сил наконец выдыхаешь, под звуки милого, до боли любимого чавканья вперемешку с мычанием удовольствия... Что же еще нам... женщинам нужно для счастья???

Ингредиенты

  • Яйцо куриное

    5 шт

  • Сахар

    1.5 стакан

  • Мука пшеничная

    1.5 стакан

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Масло растительное

    3 ст. л.

  • Вода

    3 ст. л.

  • Сметана

    200 г

  • Йогурт

    100 г

  • Творожная масса

    200 г

  • Варенье

  • Марципан

  • Конфеты

  • Ванилин

Приготовление

step-0
Взбиваем в пышную массу яйца с сахаром.
step-1
Вливаем в яичную массу растительное масло.
step-2
Просеиваем муку вместе с разрыхлителем. В яичную массу вливаем кипяток и сразу всыпаем сухую смесь из муки и разрыхлителя. Добавляем ванилин на кончике ножа.
step-3
Выливаем тесто в выстеленную и смазанную форму (смазывать только дно, иначе бисквит поднимется неравномерно). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 40. Готовность проверяем деревянной лучинкой.
step-4
Смешиваем в миске сметану и йогурт, всыпаем сахар и взбиваем вилочкой до растворения сахара.
step-5
Затем добавляем творожную массу и варенье и тщательно перемешиваем до однородности. Ставим крем в холодильник
step-6
Вынимаем из духовки корж. Разрезаем пополам на два коржа и даем остыть.
step-7
Обильно смазываем коржи кремом.
step-8
Затем украшаем тортик по своему усмотрению.. я украсила рваной марципановой массой, конфетами и вареньем...
step-9
И добавлю...очень удачный получился бисквит...с невероятно нежной текстурой теста...пышный...воздушный... Очень боялась столь неожиданного сочетания творога, малины, марципана и шоколада... но как оказалось, очень и очень... довольно неизбитый вкус... приятный и нежный... тортик не очень приторный... в общем, нам жутко понравилось.
step-10
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/20_12_09/247535.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/20_12_09/small/247535.jpg[/img][/url]
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.