Мясо в белом ажуре

Описание

Это блюдо готовит исключительно мой муж. Мне очень нравится. Мясо сочное и нежное, а шубка, в которой оно укутано – просто тает во рту.

Ингредиенты

Мясо

400 г
Лук репчатый

4 шт
Майонез

150 г
Соль
Смесь перцев
Сыр адыгейский

300 г

Приготовление

Лук почистить, помыть.

Порезать полукольцами

Мясо порезать на порционные куски, как для отбивных

Отбить. Мы такое блюдо делаем часто, поэтому сделали вывод, чтобы получалось красиво выкладывать в тарелки, то кусочки делаем не очень большого размера (не сфотографировала разрезанные на части)

Сыр потереть на крупной терке.

Выложить на дно кастрюли лук. (Мы готовили в цептеровской сковородке, поэтому маслом не смазывала). А для приготовления в форме и в духовке – форму смазать маслом. На лук порционное мясо. Кусочки друг к другу. Посолить. Поперчить. Сверху выложить потертый сыр