Описание
Этот крем очень хорошо подходит для прослойки тортиков, приготовления десертов. Приятный сливочный вкус, аромат ванили и легкая нотка алкоголя... Этот крем-для взрослых!
Ингредиенты
-
Масло сливочное
180 г
-
Сахар
3 ст. л.
-
Молоко
4 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Ваниль
-
Коньяк
1 ст. л.
Приготовление
Вот необходимые нам продукты.
Для начала необходимо яйца растереть с сахаром.
Затем влить, помешивая, тонкой струйкой горячее кипяченое молоко.
Продолжая помешивать венчиком, довести полученную смесь до кипения. И сразу же снять с огня, иначе получится омлет! Полностью остудить.
Затем масло взбиваем с ванилью.
Продолжая взбивать, влить молочно-яичную смесь и продолжать взбивать до получения пышной массы. В конце взбивания добавить коньяк или крепкое десертное вино.
Готовый крем лучше использовать сразу, так как через 20-30 минут его структура ухудшается и крем нужно дополнительно взбивать. Этим кремом можно прослоить бисквитные коржи, добавив в него любимые ягоды, например. Он в меру сладкий, нежный, ароматный с шелковистой структурой!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.