Описание
Пирожные получаются очень ореховые, очень нежные и очень воздушные.
Ингредиенты
-
Маскарпоне
250 г
-
Сливки
250 г
-
Сахар
300 г
-
Фисташки
30 г
-
Орехи
200 г
-
Яйцо куриное
9 шт
Приготовление
Орехи (у меня смешанные) подсушить немного на сухой сковороде. Измельчить очень мелко. Формы для выпечки смазать растительным маслом. Включить духовку для нагревания до 180°C.
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли.
Желтки с сахаром также хорошо взбить до светлой кремовой массы. Добавьте молотые орехи и хорошо перемешайте.
Затем постепенно добавляйте взбитые белки. Хорошо перемешивая лопаткой снизу вверх. Должно получиться очень воздушное тесто.
Переложите тесто в формы для запекания и отправьте их в духовку на 30 мин. Проверьте спичкой готовность. Остудите.
Для крема взбейте сливки до пиков. Добавьте сахар и еше раз перемешайте. Маскарпоне и фисташки аккуратно вмешать в сливки.
Украсьте ваши пирожные
Приятного наслаждения!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.