Описание
Дорогие поварята, к сожалению, лето заканчивается, а с ним яркая и сладкая ягодная пора. На прощание хочу предложить вашему вниманию рецепт пирога, в начинке которого использовано ассорти из последних летних ягод. Но самое главное в нем - это тесто, в котором нет масла, вместо него используются сливки, что уменьшает количество калорий, но не умаляет его вкуса, мягкости и аромата. Заходите, угощайтесь!
Ингредиенты
-
400 мл
-
100 г
-
1 шт
-
5 шт
-
375 г
-
3 ч. л.
-
600 г
-
300 г
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Этот пирог величиной с целый противень 30Х35 см я пекла для большой компании. Поэтому вы можете приготовить только половину. Набор фруктов-ягод произвольный, сезонный, все, что у вас имеется! Ягоды и фрукты помыть, обсушить, удалить косточки. У меня были малина, черная смородина, немного клубники, вишни и слив, яблоко и нектарин. Яблоко и нектарин нарезать дольками.
Яйца взбить вилкой или метелкой, муку смешать с разрыхлителем, с лимона снять цедру.
Сливки взбить с сахаром и цедрой лимона. Добавить яйца, взбить.
Затем лопаточкой осторожно ввести муку с разрыхлителем и цедру. Получается липкое, ноздреватое тесто. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять.
Теперь полосками наискосок разложить ягоды и фрукты.
Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 170 градусов примерно 35 минут. Готовность проверить спичкой. Готовый пирог остудить, посыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами и листиками мяты.
Нарезать на кусочки, пусть каждому достанется кусочек с его любимой начинкой! Приятного аппетита!
А это вам от меня букет роз с моего любимого куста, все это великолепие - это всего одна ветка! Желаю вам хороших выходных!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.