Описание

Сливочный пирог
Дорогие поварята, к сожалению, лето заканчивается, а с ним яркая и сладкая ягодная пора. На прощание хочу предложить вашему вниманию рецепт пирога, в начинке которого использовано ассорти из последних летних ягод. Но самое главное в нем - это тесто, в котором нет масла, вместо него используются сливки, что уменьшает количество калорий, но не умаляет его вкуса, мягкости и аромата. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты

  • Сливки

    400 мл

  • Сахар

    100 г

  • Лимон

    1 шт

  • Яйцо куриное

    5 шт

  • Мука пшеничная

    375 г

  • Разрыхлитель теста

    3 ч. л.

  • Ассорти ягодное

    600 г

  • Ассорти фруктовое

    300 г

  • Сахарная пудра

Приготовление

step-0
Этот пирог величиной с целый противень 30Х35 см я пекла для большой компании. Поэтому вы можете приготовить только половину. Набор фруктов-ягод произвольный, сезонный, все, что у вас имеется! Ягоды и фрукты помыть, обсушить, удалить косточки. У меня были малина, черная смородина, немного клубники, вишни и слив, яблоко и нектарин. Яблоко и нектарин нарезать дольками.
step-1
Яйца взбить вилкой или метелкой, муку смешать с разрыхлителем, с лимона снять цедру.
step-2
Сливки взбить с сахаром и цедрой лимона. Добавить яйца, взбить.
step-3
Затем лопаточкой осторожно ввести муку с разрыхлителем и цедру. Получается липкое, ноздреватое тесто. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять.
step-4
Теперь полосками наискосок разложить ягоды и фрукты.
step-5
Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 170 градусов примерно 35 минут. Готовность проверить спичкой. Готовый пирог остудить, посыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами и листиками мяты.
step-6
Нарезать на кусочки, пусть каждому достанется кусочек с его любимой начинкой! Приятного аппетита!
step-7
А это вам от меня букет роз с моего любимого куста, все это великолепие - это всего одна ветка! Желаю вам хороших выходных!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.