Описание
Дорогие поварята, спешу поделиться чудесным сытным зимним рецептом из доступных продуктов. Рецепт - с немецкого сайта, с наивысшим рейтингом. Нам всем и гостям - очень понравился, надеюсь, кому-то ещё пригодится...
Ингредиенты
-
Свинина
500 г
-
Масло сливочное
40 г
-
Сливки
200 мл
-
Бульон
125 мл
-
Вино белое полусладкое
70 мл
-
Ветчина
100 г
-
Сыр голландский
150 г
-
Соль
-
Паста
250 г
-
Майоран
-
Масло растительное
1 ст. л.
Приготовление
На горячей сковороде разогреть сливочное масло + 1 ст. л. растительного масла, добавить в горячее масло кусочки свинины (у меня - гуляш, но свиное филе - ещё как приветствуется!), посолить, поперчить, добавить хлопья майорана, обжаривать до испарения жидкости, периодически помешивая.
Добавить бульон (у меня - овощной) и сливки, тушить 5-7 мин.
И немного белого вина (для размягчения мяса и аромата), тушить ещё 5 мин.
Заранее отварить пасту. Выложить пасту в форму для запекания перемешать с 70 г сыра
Сверху выложить кусочки приготовленные свинины с соусом и покрыть "ленточками" нарезанной вареной шинки/ветчины.
Посыпать оставшимся тёртым сыром. Запекать при 200* С ок.20 мин., до румяности сыра.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.