Мясо тясю

Описание

Обычно мясо тясю добавляется в традиционный японский суп рамен, но оно вполне может быть и самодостаточным блюдом! Мясо тясю - вкусное, сочное и ароматное, частый гость на нашем столе и в качестве холодной закуски, если его приготовить целым куском, и в качестве второго порционного блюда. Поэтому я смело делюсь с вами рецептом его приготовления и советую - обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Сахар

1 ч. л.
Чеснок

5 зуб.
Лук репчатый
Имбирь
Свинина

900 г
Соевый соус

100 мл
Масло растительное

3 ст. л.
Саке

3 ст. л.

Приготовление

Нагреть масло в просторной и глубокой сковороде или сотейнике и быстро обжарить в нём мясо с обеих сторон до золотистой корочки.

Залить мясо кипятком так, чтобы он покрывал его полностью. Дать закипеть, снимая шум.

Затем добавить имбирь и чеснок,

... лук, сахар, водку и соевый соус. Убавить огонь и тушить 45-50 мин.

Готовое мясо оставить в соусе до подачи на стол.

Поместить на блюдо или в контейнер, если возьмете его на природу.

Сервировать с овощами и печеным картофелем.

Мясо очень вкусное, мягкое и сочное, нож вам не понадобится!

Можно приготовить мясо и целым куском. Придать мясу форму рулета, стянув его кулинарным шпагатом, а дальше готовим так же, как и порционное, увеличив лишь время варки до 2-х часов.