Творожное желе с клубникой

Описание

Предлагаю вам вариант вкусного десерта, которым можно освежиться в жару. Сейчас сезон клубники, а потому и делала я желе с клубничкой. Хотя можно было использовать абсолютно любые ягодки-фрукты. К тому же, такой десертик очень полезен деткам, ведь в нем спрятался творожок. Ни для кого не секрет, что от некоторых наших мальчиков и девочек творог нужно именно прятать. Иначе не съедят!

Ингредиенты

Творог

100 г
Сметана

100 г
Сахар
Желатин

15 г
Вода

1 стакан
Клубника

Приготовление

Для начала распустим желатин. Для этого зальем сухой порошок кипяченой водой и тщательно его размешаем. Я хотела сделать как лучше и добавила пару ложек клубничного сиропа (остался от открытой банки варенья). Оказалось, процедура вовсе напрасная - цвета не прибавилось! ;-)

Теперь нужно растереть творог со сметаной и сахаром. Конечно, если Вы не приемлите комочки творога в готовом десерте, то можете добиться однородности. Я же не стала на этом зацикливаться. :-[ Теперь нужно в эту молочную массу ввести желатин и хорошо все перемешать.

Осталось наполнить формочки полученной массой и поставить их в холодильник. Когда желе немного застынет, усаживаем в него ягодки. И снова - в холодильник! Желе будет смотреться более эффектно, если формочки будут максимально наполнены. Но у меня массы было мало, а порций хотелось сделать больше. Оптический обман, так сказать! :-D

А когда желе полностью застынет, формочки нужно опустить на пару секунд в горячую воду и переложить желе на блюдца. Желе получается нежное, мягкое, творожное... А клубничка - ароматная, вкусная и не выскальзывает из желе, а плотненько там сидит!