Торт Зимняя сказка

Описание

Рецепт этого торта я нашла в художественной книге, автор Б. Вербер "Тайна богов", торт очень нежный, мягкий. Попробуйте, вкусите...

Ингредиенты

Мука пшеничная

250 г
Масло растительное

100 мл
Сахар

280 г
Яйцо куриное

5 шт
Дрожжи

1 ч. л.
Творог

800 г
Сметана

20 мл
Ванильный сахар

Приготовление

Замесить тесто: 250 г муки смешать со 100 г сахара, дрожжами, добавить 1 яйцо и 100 мл растительного масла; выложить в форму застеленную бумагой для выпечки.

Готовим начинку. 800 г творога положить в дуршлаг и дать стечь. Затем творог перемешать с 4-мя желтками, 180 г сахара, сметаной, ванильным сахаром, взбить миксером – не менее 10 минут.

Отдельно взбить 4 белка в плотную пену.

Осторожно перемешать с творожной массой

Выложить на тесто.

Нагреть духовку до 180. Пирог выпекать 50 минут, затем отключить духовку и минут 30-40 не вынимать, чтоб он спокойно остыл и утвердился в своем существовании!