Описание
"Сладкий вкус лета"... Хотите удивить гостей, порадовать родных или насладиться замечательным вкусом? Этот десерт никого не оставит равнодушным
Ингредиенты
-
Шампанское
75 мл
-
Сок лимонный
60 мл
-
Сахар
185 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сливки
120 г
-
Желатин
3 шт
-
Малина
300 г
Приготовление
Первым делом замочим желатин
Смешиваем шампанское, лимонный сок, желтки яиц и 60 г сахара. При постоянном помешивании доводим до кипения.
Добавляем желатин и пропускаем всё через сито, чтобы не было комочков.
Взбиваем белки с 25 г сахара и всё осторожно соединяем. Даём немного остыть.
Взбиваем сливки и добавляем к яичной массе.
Отправляем на 2 часа в холодильник
Протираем малину с сахаром
Выкладываем готовый "воздух" на малиновое пюре. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.