Описание
Нежный, влажный из за творога с кремом, необычный десерт, прослойка давала привкус яблок. Спасибо за рецепт Элле Мартино-elladkin, по ее рецептам пекла маковый, бабушкин торт и многое другое.
Ингредиенты
-
Рикотта
500 г
-
Яйцо куриное
9 шт
-
Мука пшеничная
50 г
-
Сухари
130 г
-
Сахар
200 г
-
Лимон
1 шт
-
Молоко
500 мл
-
Масло сливочное
Приготовление
Слова автора.[b]Приготовить крем.[/b] Взбить желтки с сахаром (70 гр) до получения однородной, светлой и пенообразной массы.
Добавить муку, цедру лимона (мелко порезать)
и молоко. Хорошо всё перемешать и поставить на маленький огонь, минут на 7-8.
Масса должна загустеть!Закрыть пищевой плёнкой кастрюлю и оставить остывать.
Выложить рикотту в миску и оставшийся сахар, добавить яйца,
сок лимона и всё очень хорошо взбить.
сухари заменила на готовые хлебцы,размолола. Можно взять любые бискотти,размолоть.
Устелить бумагой форму, смазать сливочным маслом, не забывая о бортиках. И посыпать дно сухарями (слегка). Разделить крем на 2 части, массу с рикоттой - на 3, а сухари на 4.Поверх сухарей налить 1-ую часть массы с рикоттой.Затем сверху -сухари и поверх сухарей - крем.
Затем опять массу с рикоттой, сухари, крем. Т.е слоями.
В конце поверхность посыпать сухарями
и запекать уже в горячей духовке 170°С где-то 1час 15 минут.
Остудить. И затем поставить в холодильник на 5-6 часов.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/14_09_10/349903.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/14_09_10/small/349903.jpg[/img][/url]
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.