Новогодние кейк-попсы

Описание

Кейк-попс- это маленькая пироженое на палочке. Их очень любят дети, да и взрослые не отказываются. И будут прекрасным сладким дополнением к подарку на Новгодние праздники. и ничего сложного. Готовятся из любого Вашего любимого бисквита. Я же напишу свой рецепт бисквита, тоже может кому пригодится)))

Ингредиенты

Яйцо куриное

5 шт
Сахар

100 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Мука пшеничная

175 г
Молоко сгущенное

40 мл
Варенье

3 ст. л.
Шоколад темный

150 г
Масло растительное

0.5 ч. л.
Посыпка кондитерская

1 ст. л.

Приготовление

Приготовить бисквит- Ваш любимый. Мой вариант ванильного бисквита. Яйца взбить с обоими видами сахара до увеличения в объёме в 4-5 раз. Добавить муку, и аккуратно лопаткой движения сверху вниз перемешать. Долго вымешивать не надо, чтобы масса не осела

Переложить в форму. Выпекать при 180C 30-40 минут

Вынуть из формы и и оставить при комнатной температуре на несколько часов. ( а лучше на ночь)

Измельчить при помощи чаши с ножами блендера в крошку с добавлением сгущенного молока и варенья. * Добавляйте их понемногу, т. к. может понадобится меньше. Если не хватит, лучше ещё потом добавить. * можно использовать только сгущенное молоко или варёное сгущенное молоко. Вымешать массу, чтобы она стала такой консистенции, из которой можно было делать шарики.

Вылепить конусы ( или шарики) На каждый конус я беру 35 гр теста, на шарик - 30 гр Убрать в холодильник на 1 час минимум

Приготовить палочки. Я беру бамбуковые палочки и разрезаю на 2 части. Но есть и специальные для кейк-попсов. Растопить 20-30 гр шоколада на водяной бане. Окунуть кончик палочки в шоколад и воткнут в конус (шарик) Так поступить со всеми попсиками. Убрать в холодильник на 30 минут.

Приготовить место, куда будете втыкать попсы: я использую дуршлаг, перевернув его. Можно взять пенопласт, или же в стакан с крупой или сахаром. Растопить на водяной бане остальной шоколад с добавлением растительного масла. Окунуть попс в шоколадную массу, дать стечь излишкам. Я чуть -чуть постукиваю о краешек ёмкости, где растапливала шоколад

Посыпать кондитерскими посыпками и воткнуть в пенопласт ( дуршлаг, стакан с сахаром) Для ёлочек, я сначала ничем не посыпаю. Даю время чтобы шоколад схватился, потом делаю полосочки шоколадные и на них сыплю посыпки Дать полностью застыть.