Торт "Праздничный"

Описание

Волшебный торт с восхитительным вкусом, который не оставит равнодушными любителей чернослива! Тонкие коржи и толстый слой сливочного крема! Попробуйте - и не сможете устоять

Ингредиенты

Масло сливочное

100 г
Желток яичный

4 шт
Сметана

1 ст. л.
Сода гашеная уксусом

0.5 ч. л.
Сахар

1 стакан
Мука пшеничная

1.5 стакан
Масло сливочное

300 г
Сахар

1 стакан
Сметана

500 г
Орехи грецкие

1 стакан
Чернослив

500 г
Белок яичный

4 шт
Сахар

0.5 стакан

Приготовление

Для теста: размягченное сливочное масло и желтки растереть с сахаром

Добавить 1 ст. л. сметаны, соду и муку, замесить тесто.

Испечь 3 коржа. Печь пока не подрумянятся

Займемся кремом: чернослив промыть, при необходимости распарить и вынуть косточки. Далее пропустить через мясорубку.

300г масла взбить с 1/2 стакана сахарного песка. В отдельной емкости взбить сметану с 1/2 стакана сахара, аккуратно добавить к взбитому маслу и еще раз взбить

Добавить в крем чернослив, перемешать. добавить очищенные и порубленные грецкие орехи (я не люблю слишком мелкие орехи в выпечке)

А теперь собираем наш торт. Коржи складываем, каждый промазывая кремом. Последний корж также промазать кремом, а также обмазать им наш торт с боков. Оставшиеся от теста белки взбиваем с половиной стакана сахара (лучше сахарной пудры) и обмазываем торт со всех сторон...