Описание
Получается очень вкусный "плов&q uot;, но в постном варианте. Блюдо выходит ароматным и сытным! Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Соль
-
Вода
600 мл
-
Рис
2 стакан
-
Перец душистый
-
Масло растительное
-
Шампиньоны
5 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Зелень
-
Соевый соус
20 мл
-
Куркума
Приготовление
Отмерить 2 стакана (200-граммовых) риса и обжарить его на оливковом масле,
до прозрачности. Это займет минут 5.
Залить рис теплой водой. Посолить, поперчить, добавить куркуму и перец.
Довести до кипения, прикрутить огонь почти до минимума, накрыть крышкой и тушить до готовности. На это уйдет примерно 20-30 минут. Первые минут 20 крышку не открывать!
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
Шампиньоны вымыть и нарезать мелкими пластинками.
Обжарить лук с грибами на оливковом масле.
Влить соевый соус и тушить до мягкости лука.
Зелень измельчить, чеснок нарезать тонкими кольцами и
добавить к зажарке. Выключить огонь. Перемешать. Поперчить.
Готовый рис должен получиться немного сухим, золотистым и рассыпчатым. Если получился другим, ничего страшного - тоже будет очень вкусно!
Смешать рис с грибной зажаркой.
Ароматного Вам аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.