Стейки палтуса в ароматной панировке

Описание

Впервые готовила рыбу с такой панировкой. Получились ароматные и нежные стейки. Надеюсь, и Вам блюдо понравится.

Ингредиенты

Палтус

3 шт
Соль
Яйцо куриное

1 шт
Молоко

1 ч. л.
Порошок горчичный

0.25 ч. л.
Хлопья кукурузные

0.25 стакан
Порошок чесночный

1 ч. л.
Укроп

1 ч. л.
Пармезан

0.25 стакан
Приправа

1.5 ч. л.
Масло сливочное

3 ст. л.
Лимон
Петрушка

10 г
Рис

3 упаковка

Приготовление

Довожу воду в кастрюле до кипения, опускаю в нее пакетики с рисом и варю на медленном огне 30 минут. Разогреваю духовку до 230 градусов.

Стейки палтуса мою и обсушиваю с помощью бумажного полотенца, чуть солю.

В миске взбиваю яйцо, молоко и горчичный порошок.

В другой миске перемешиваю измельченные кукурузные хлопья, натертый на средней или мелкой терке пармезан, сушеный укроп, прованские травы, чесночный порошок.

Обмакиваю стейки палтуса сначала в яичную смесь, затем обваливаю в панировке. Выкладываю стейки на противень, застеленный пергаментом.

Поливаю стейки палтуса растопленным сливочным маслом.

Запекаю стейки в духовке при 230 градусах до золотистой корочки. Подаю стейки палтуса с готовым рисом, украсив дольками лимона и зеленью петрушки. Приятного Вам аппетита!

Комментарии и отзывы