Сладкие коврижки из бутербродницы

Описание

Сладкие, вкусные и очень простые в приготовлении. Всегда свежие на завтрак, к неожиданному приходу гостей и тихому семейному чаепитию. Спасибо OKSI за вдохновение на эксперименты с бутербродницей.

Ингредиенты

Маргарин

200 г
Сахар

1 стакан
Сметана

3 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

2 стакан
Сода гашеная уксусом

1 ч. л.
Корица

Приготовление

Растопим маргарин в чаше. Я делаю это в микроволновой печи при мощности 850-1000, ставлю на 1 минуту.

В растопленный маргарин вводим сахар, яйца, сметану. Все перемешиваем до однородной массы.

В полученную смесь добавляем ваниль, корицу и соду, гашеную уксусом.

Вводим муку. Все перемешиваем и даем тесту 10 минут постоять.

Консистенция теста должна быть плотная, но пластичная. Если вы хотите, чтобы коврижки были с хрустящей корочкой и средней плотности, то сделайте тесто чуть жиже - как густая сметана.

Включаем нашу бутербродницу и выкладываем на каждую ячейку по ложке с горкой нашего теста. Закрываем. Ждем 5 минут.

Через 5 минут открываем бутербродницу и лопаточкой вынимаем коврижки. Даем им немного остыть и разламываем одну пополам, чтобы проверить, пропеклась ли коврижка. Если нет, то положите эту партию обратно и добавьте пару минут к общему времени. Так проверяем мощность бутербродницы.

Наливаем ароматный чай, достаем сметанку и... Приятного чаепития!!!

Добавляю фото с начинкой. я воспользовалась кондитерским мешочком. выложила тонкий слой. можно это сделать ложечкой. в серединку кладем мармелад, шоколад, вар. сгущенку (тоненько)