Шухрут

Описание

Я большой любитель готовки в духовке... Очень экономятся-время, силы плюс очень вкусно. Это блюдо подойдет для семейного обеда, ужина, во всяком случае, в моей семье оно очень прижилось. Все очень просто!

Ингредиенты

Говядина

300 г
Свинина

200 г
Рис

2 стакан
Капуста белокочанная
Морковь

1 шт
Лук репчатый

2 шт
Соль
Масло растительное

Приготовление

Мясо режется кусочками.

Готовим в жаровне до полуготовности.

Овощи, которые нам нужны. Морковь мелко режется или трется на терке и вместе с нарезанным полукольцами луком обжаривается на растительном масле.

К моркови и луку добавляем шинкованную капусту и тушим 7 минут. В это же время рис промываем, заливаем водой и готовим до полуготовности.

Все кладется в жаровню в следующем порядке: мясо, рис(промытый холодной водой), зажарка(морковь, лук, капуста).

Солим, делаем небольшие углубления, выливаем оставшиеся масло и 150 г воды. Специи, свежую и сушеную зелень не добавляем, иначе испортит вкус.

Тушим в духовке до полного приготовления (минут 30-40). После полной готовности в блюдо добавляем специи, зелень, по желанию красный или черный перец.