Описание
Котлетки из щуки, да не простые... Мой эксперимент:))) Муж принeс с рыбалки две огромные щуки, а они с икоркой... Прелесть! Хотела я еe на оладушки пустить, а муж срочно потребовал котлет, вот и получились такие необычные котлетки.
Ингредиенты
-
Рыба
700 г
-
Икра рыбная
350 г
-
Сало
150 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Хлеб
200 г
-
Молоко
100 г
-
Мука пшеничная
150 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
Приготовление
Рыбное филе нарезать кусочками
Икру хорошо промыть.
Лук очистить и нарезать.
Пропускаем филе щуки через мясорубку с мелкой решеткой вперемешку с салом, луком и икрой. Добавляем сюда, заранее замоченный в молоке, батон.
В получившейся фарш добавляем яйца, муку, солим, перчим и хорошо перемешиваем до однородности.
Формируем котлетки (можно выкладывать ложкой) и обжариваем до готовности.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.