Хрустящие такос с яблочной начинкой

Описание

Очень вкусный десерт! Настолько вкусный, что я готовила эти такос два дня подряд, пока тортильи не закончились - мы съедали их моментально! А все почему? Потому что это невероятно удачное сочетание яблок с корицей и соевым соусом в хрустящих ракушках-такос с сахарной корочкой! Остановиться невозможно!

Ингредиенты

Лепешка

6 шт
Масло растительное

6 ст. л.
Сахар

0.66 стакан
Корица

2 ч. л.
Яблоко

3 шт
Сок лимонный

1 ч. л.
Корица

1 ч. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Сахар

3 ст. л.
Вода

120 мл
Крахмал кукурузный

2 ч. л.
Соевый соус

3 ст. л.

Приготовление

Для приготовления начинки почистим и порежем кубиками яблоки, сбрызнем лимонным соком и добавим корицу.

Переложим яблоки в кастрюлю с толстым дном, добавим масло, сахар и воду, доведем до кипения.

Добавим крахмал, перемешаем, сделаем огонь меньше. Масса должна хорошо загустеть, на поверхность будут прорываться пузырьки.

В завершении добавляем в начинку соевый соус и убираем кастрюлю с плиты.

В тарелке смешиваем сахар и корицу для такос.

Из тортильи вырезаем кружки диаметром примерно 8,5 см. - получится 5 штук.

Обжариваем каждый кружочек отдельно на раскаленной сковороде в достаточном количество растительного масла сначала с одной стороны до хрустящей корочки...

А затем переворачиваем, складываем вдвое, аккуратно придавливая, и обжариваем обе стороны "ракушки". Это очень удобно делать щипцами. Или китайскими палочками)