Барфи

Описание

Невероятно вкусное лакомство Burfi, имеет много разновидностей его приготовления, из муки, кешью, арахиса, сгущенного молока. Сегодня я с вами поделюсь рецептом, который состоит из сухого молока с двойным слоем.

Ингредиенты

Молоко сухое

1.5 стакан
Масло сливочное

4 ст. л.
Молоко

6 ст. л.
Сахарная пудра

3 ст. л.
Какао-порошок

2 ст. л.
Кардамон

Приготовление

Готовим первый слой. В сковороде растопить часть масла (2ст. л.) Добавить молоко (3ст. л.) По желанию, можно добавить щепотку кардамона, для придания необыкновенного аромата.

Добавить часть сухого молока (где-то 1 стак) и сахарную пудру (2 ст. л.) Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Помешивать до тех пор, пока смесь не станет тягучей и эластичной