Желе из чёрной смородины

Описание

Желейные конфеты без горячей обработки. Натуральный вкус и запах чёрной смородины. Такое желе можно хранить в холодильнике долгое время. Всегда под рукой есть сладость, детям и взрослым на радость!

Ингредиенты

Смородина черная

700 г
Сахар коричневый

800 г
Желатин

22 шт
Сахар

100 г
Вода

100 г

Приготовление

Сахар коричневый Мистраль.

Чёрную смородину промыла проточной водой и дала стечь воде.

Измельчила её в блендере.

Процедила - протёрла через сито.

Смешала смородину с коричневым сахаром и желатином. ( Можно с любым сахаром ). ( Желатин замачивала в воде и нагревала на плите, но не доводила до кипения ).

Смородиновую смесь вылила в две ёмкости застеленные пергаментной бумагой. ( Желе с бумаги легче снять при помощи ножа, лопатки снизу.)

Ёмкости поставила в холодильник для застывания. ( Очень удобная низкая ёмкость с крышкой. В которой можно хранить желе долгое время. )

Желе быстро застыло.

Заставшее желе вынула из ёмкости с бумагой на стол. Оно хорошо застыло и я нарезала его кубиками, а потом обваляла в белом сахаре. ( Спешить нарезать всё желе не надо, эта процедура не долгая, нарежете нужное количество перед самой подачей. )

Ко мне должны приехать приятельницы с маленькими, детьми - сластёнами, которые очень любят конфеты с мармеладом. Думаю, что тугие желейные конфеты им понравятся.

Желе будет влажным и даже немного подтаивать, если его хранить в помещении.

Поэтому я нарезала и обваляла желейные кубики в сахаре тогда, когда шумная компания из двух взрослых и четверых малышей сидели уже за столом. Маленьким гостям, да и нам взрослым очень понравилось витаминное угощение. Иногда очень хочется сладенького и вот оно у меня есть в холодильнике.

Комментарии и отзывы