Описание
Купила шикарную замороженную селёдочку и наткнулась на такой вкусный и простой рецепт. Хочу поделиться с Вами. Учитывая, что сельдь богата полезным рыбьим жиром и не слишком калорийна, этот рецепт можно использовать при диетпитаниии и в Пост.
Ингредиенты
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Сельдь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Имбирь
0.5 ч. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Кориандр
0.5 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Смесь перцев
Приготовление
Берём сельдь, моем, чистим, из головы удаляем жабры.
С помощью блендера (или измельчителя) измельчаем лук, чеснок и имбирь.
Готовим луковый маринад. Добавляем к измельчённой массе подсолнечное масло "Олейна", горчицу с зёрнами, молотый кориандр, соль и свежемолотую смесь перцев, перемешиваем.
Натираем луковым маринадом внутри и снаружи сельдь.
Берём лист пергамента, смазываем оставшимся подсолнечным маслом "Олейна".
Кладём сельдь на пергамент.
Заворачиваем сельдь в пергамент (в форме "вареника"). Кладём на противень в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем 25-30 минут.
Подаем сельдь прямо в пергаменте, открыв перед употреблением. Эта рыба вкусна как горячая, так и холодная. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.