Курочка с капустными рулетами "Без названия"

Описание

Это блюдо готовлю со школы, в прямом смысле этого слова, мы его делали на уроке труда, и он мне так понравился, что я его и дома стала делать, и не зря, всем родным очень понравилось... В составе нет ничего особого, а наоборот - продукты все самые обычные, но вкус рулетиков получается очень необычным, и можно сказать, что в этом дуэте курица скорее является гарниром, а не наоборот...

Ингредиенты

Бедро куриное

1.5 кг
Капуста белокочанная

500 г
Морковь

1 шт
Грибы

1 банка
Сыр голландский

200 г
Мука пшеничная

400 г
Соль

1 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Вода

210 мл
Сахар
Перец душистый

Приготовление

Из муки, воды, соли и яйца замешиваем пельменное тесто, я это делаю в хлебопечке, правда, из данного количества (брала из рецептов к хлебопечке) получается многовато теста, поэтому или лепим из второй половины пельмешки, или замешиваем из половины...

Шинкуем капусту и морковь.

Насыпаем щепотку другую САХАРА, да-да, именно сахара, именно он придает необычный нежный вкус. Немного мнем руками. С грибов сливаем жидкость и добавляем к капусте, перемешиваем.

Бедрышки натираем солью, раскладываем на противне и припудриваем свежемолотым перчиком.

К этому времени хлебопечка сигнализировала о готовности теста, достаем, раскатываем в тонкий пласт.

Выкладываем капусту с грибами и равномерно распределяем.

Скручиваем в плотный рулет и нарезаем на кусочки толщиной 3 см (у меня больше, т. к. противень маленький).

Выкладываем рулетики между курочкой.

Залить водой вровень с рулетиками (именно поэтому они должны быть не высокими, примерно как кусочки бедрышек, чтобы воды было не слишком много). Отправляем в разогретую духовку на 40-50 мин.