Описание
Вкусно, несложно и по-новогоднему!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Простокваша
130 мл
-
Сахар коричневый
180 г
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
200 г
-
Ванилин
1 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Молоко
120 мл
-
Вишня
-
Коньяк
1 ст. л.
Приготовление
Для бисквита взбейте яйца с сахаром (я использовала коричневый сахар Мистраль) и ванилином, добавьте простоквашу и снова взбейте
Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и какао-порошок, смешайте венчиком до однородной массы. На смазанный маслом противень вылейте тесто и выпекайте его в духовке при 180 градусах до сухой спички. Остудите
Готовый бисквит раскрошите руками
Добавьте сливочное масло (мягкое) и молоко. По желанию влейте коньяк. Размешайте до получения однородной массы. Количество молока примерное - регулируйте его по ситуации, при вымешивании вы поймете по структуре получившейся массы. Она должна быть эластичная и легко лепиться руками
Отщипывайте от получившегося "теста" небольшие кусочки, раскатайте из них "лепешечку", поместите в центр 1-2 вишни (у меня замороженная вишня)
Соедините края и сформируйте шарик, чтобы вишневая начинка оказалась в центре. Диаметр шарика у меня около 4 см
Чуть приплюсните пирожные руками, украсьте их по своему вкусу. Я использовала для украшения гелевые съедобные "фломастеры" Готовые пирожные поставьте в холодильник на 1-2 часа
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.