Кунжутные трубочки козинаки

Описание

Интересные, вкусные трубочки из кунжута. Они мягче, чем обычные козинаки.

Ингредиенты

Сахар коричневый

125 г
Кунжут

0.5 стакан
Имбирь

0.333 ст. л.
Сок лимонный

1 ст. л.
Масло сливочное

2 ст. л.
Мука пшеничная

50 г
Какао-порошок

1 ч. л.
Шоколад темный

50 г
Шоколад белый

50 г

Приготовление

Ингредиенты.

Смешать сахар и кунжут.

Теперь добавить масло, сок и имбирь. Перемешать. Добавить по чуть-чуть муку, чтобы тесто было как на фото, как бы мокрое. Разделить на 2 части. В одну положить какао и перемешать.

Противень застелить бумагой для выпечки. Кладем по 1 ч. л. на расстоянии спичечного коробка (5 см).

Выпекать при t= 170 5-7 мин. Не передержите, иначе не сможете свернуть.

Вынимаем, снимаем с бумагой на стол и даем немного остыть. А потом быстро сворачиваем в трубочки. Укладываем ровненько на тарелку, застеленную бумагой, и выносим на холод. Через 5-10 мин. они застынут.

Пока трубочки застывают, растопим темный и белый шоколад в высоких стопках. Берем трубочку и окунаем в шоколад - темные в белый шоколад, а светлые в темный шоколад. Ставим вертикально в рюмки и выносим в холод.

Комментарии и отзывы