Жареные булочки "Узелки"

Описание

Булочки очень вкусны как в закусочном варианте, так и в сладком. К тому же, готовятся они быстро и просто!

Ингредиенты

Мука пшеничная

250 г
Вода

150 мл
Масло растительное

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Сахар

2 ч. л.
Дрожжи

1 ч. л.
Петрушка

1 пуч.
Масло оливковое

100 мл
Чеснок

3 зуб.

Приготовление

Замесить тесто как обычно (развести дрожжи в воде с сахаром, смешать с мукой, добавить масло растительное и соль и замесить). Можно это доверить хлебопечке.

Положить тесто в миску, накрыть полотенцем, оставить подниматься на 1 час. Подошедшее тесто разделить примерно на 20 шариков.

Раскатать шарики в длинные колбаски, длиной примерно 20 см.

Связать в свободный узелок.

У меня узелки получаются с зубочистку.

Разогреть немного масла на сковороде и уложить узелки в 1 слой, накрыть крышкой и жарить на слабом огне по 3-5 минут с каждой стороны

Это узелки переворачивала на другую сторону.

Готовые узелки можно для сладкого варианта посыпать сахарной пудрой, а для закусочных приготовить заливку.

Заливка для закусочных узелков делается так: порубить петрушку и чеснок, добавить соль 0,5 ч.л. и масло и перемешать в большой миске. Горячие узелки сложить в миску с ароматическим маслом и перемешать.

Комментарии и отзывы