Торт "Сокровища в снегу"

Описание

Собрала из двух рецептов, один из которых - "битое стекло". Получилось очень вкусно и красиво, на мой взгляд; )

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт
Мука пшеничная

1.5 стакан
Какао-порошок

3 ст. л.
Сахар

1.5 стакан
Сода гашеная уксусом

1 ч. л.
Желе

3 упаковка
Желатин

2 ст. л.
Сливки

0.5 л
Стружка кокосовая

1 упаковка

Приготовление

Предварительно делаю желе трех видов, как указано на упаковке, в разной посуде, остужаю до застывания.

Нарезаю желе кубиками и перемешиваю, ставлю в холод.

Развожу тесто на бисквит: взбить яйца с сахаром, добавить гашеную уксусом соду, всыпать муку, перемешанную с какао.

Получается тесто по консистенции, как сметана.

Выливаю тесто в форму и ставлю в духовку на 20 минут при 180 градусах до образования темной корочки. С готового коржа тонко срезаем корочку - она потом на украшение пойдет.

Желатин развожу до полного растворения в теплых сливках (количество, как на упаковке).

В миксере взбиваю сливки с сахаром до однородной массы, добавляю туда желатин и еще взбиваю.

Во взбитую смесь осторожно кладу резаное цветное желе и ооостороожненько перемешиваю. Эту массу выливаю на остывший бисквит и ставлю в холодильник для застывания на 2 часа.

После того, как застынет торт, мы его украшаем! Берём подсохшую корочку от коржа и ломаем её крупными кусками. Раскладываем в произвольном порядке на поверхность торта, сверху - кубики желе и присыпаем кокосовой стружкой и золотыми шариками-драже. Подаем на стол и слушаем дифирамбы:)))