Описание
Оцените восхитительный вкус миндально-шоколадного бисквита с ароматом изысканного ликера. К Дню учителя, на конкурс "Школьная пора"
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
175 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Ликер
4 ст. л.
-
Мука пшеничная
50 г
-
Крахмал
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Какао-порошок
-
Персик
850 г
-
Желатин
8 г
-
Сыр сливочный
250 г
-
Сливки
600 мл
Приготовление
Яйца, сахар, ванильный сахар и ликер взбить в пену. Сверху просеять муку, крахмал, разрыхлитель и какао. Перемешать, вылить в форму, выпекать в предварительно разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов.
Персики слить, собрав отдельно сок. Отложить 5 половинок,
а остальные нарезать кубиками.
Замочить желатин - разогреть 150 мл сока с сахаром, желатин растворить в соке. Добавить ликер и сливочный сыр. Взбить 400 мл сливок и вместе с персиками ввести в сырную массу.
Бисквит разрезать на два коржа. Поставить вокруг одного кольцо для торта. Выложить крем на первый корж, накрыть вторым коржом, прижать и поставить на 3 часа в холодильник. Этот шаг я забыла сфоткать.
Сливки (200мл) взбить с крахмалом, разделить пополам и одну часть, перемешав с какао, намазать на торт.
Оставшиеся сливки выпустить "лужицами" и разложить персики.
Бока торта я обсыпала глазированным арахисом и миндалем. Приятного аппетита! Приглашаю на кофе и чай!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.