Описание
Просто объеденье!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Сахар
4 ст. л.
-
Масло растительное
0.5 стакан
-
Йогурт
3 ч. л.
-
Клубника
750 г
-
Желатин
25 г
-
Сок лимонный
0.5 шт
-
Сахарная пудра
1 ст. л.
Приготовление
Муку смешать с сахаром (по желанию можно добавить и ванильный сахар)
Добавить йогурт (у меня клубничный), перемешать
Добавить растительное масло
И быстро замеситть однородное тесто, сформировать шар и положить его на 30 минут в холодильник
Форму диаметром 26 см смазать маслом, тесто можно раскатать, но проще придать ему форму руками прямо в форме для запекания, наколоть вилкой и поставить в разогретую духовку (200 градусов) на 25 минут
Затем достать и остудить
500 грамм клубники измельчите в блендере до состояния пюре и добавьте к нему сахар, перемешайте
Желатин насыпьте в кастрюльку или мисочку
Залейте очень горячей водой, чтоб покрыло
И энергично перемешайте
Добавьте сок половины лимона, перемешайте
Слегка остудив, добавьте к клубничному пюре с сахаром и перемешайте, поставьте получившуюся начинку в холодильник приблизительно на 30 минут, чтобы она немного загустела
Корж переложите на блюдо и сверху разложите уже густую начинку, разровняйте
Оставшиеся 250 грамм ягод также помойте и разрежьте пополам, украсьте по кругу торт ими
Поставить торт в холодильник еще где-то на 30-40 минут, перед подачей посыпать сахарной пудрой
Вот такая красота получается, а вкус просто неземной!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.