Описание
Любимое лакомство детей и взрослых! А все домашнее, как известно, гораздо вкусней и полезней! Домашнее мороженое с зеленым ромашковым чаем.
Ингредиенты
-
Белок яичный
4 шт
-
Сахар
200 г
-
Сливки
0.5 стакан
-
Чай зеленый
1 упаковка
-
Молоко
1 стакан
-
Вода
0.5 стакан
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Варенье
-
Шоколад молочный
Приготовление
Сначала нужно заварить чай. Пусть настаивается, пока не остынет.
В кастрюльку выливаем сливки, молоко, чай, сок лайма, можно лимона, добавляем сахар. Все доводим до кипения, постоянно помешивая. Когда начнет кипеть, снимаем с огня и ставим охлаждаться.
Белки взбиваем в крепкую пену, затем смешиваем их с чайной массой. Не взбивать! А то может жидкость отделиться от белков. У меня был такой печальный опыт.
Смешанную массу переливаем в форму и ставим в холодильник замораживаться. Время заморозки зависит от Вашего холодильника! Пару раз во время заморозки нужно массу перемешать.
В моем холодильнике замораживалось 3 часа. Вот такое мягкое оно получается. Фотка не очень, но, надеюсь, что видно.
А теперь накладывам мороженое и, при желании, поливаем растопленным шоколадом и любым вареньем, желательно кисленьким!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.