Описание
Этим рецептом поделилась со мной моя подруга-итальянка. Делаю его уже много лет и ни разу он меня не подвeл. Попробуйте и вы.
Ингредиенты
-
Паста
-
Фарш мясной
-
Помидор
-
Масло оливковое
-
Чеснок
-
Зелень
-
Сыр твердый
-
Брынза
Приготовление
Лук обжариваем на оливковом масле
Добавляем фарш, солим, перчим и тушим до готовности; ни в коем случае не зажариваем
Помидоры очистить от кожицы я использую из банки - в томатном соке
... и нарезать мелкими кубиками
Обжарить половину луковицы, добавить помидорно-томатную массу, посолить, поперчить, добавить чеснок и зелень
... и любимые травки - у меня уже готовая смесь итальянских травок и чили
Соуса должно быть много - у меня около 900 мл
Каннелони туго начиняем фаршем
Форму щедро смазываем маслом
На дно наливаем немного соуса
Выкладываем наши фаршированные каннелони
Сверху поливаем соусом
Сверху остальные каннелони и снова соус и так, пока не заполнится форма в идеале это делается в один слой, но у меня глубокая форма, так что я делаю в два - конечный результат от этого не страдает
Натираем два вида сыра: брынзу и любой твёрдый сыр, у меня гауда
Посыпаем сначала брынзой
Затем гаудой
запекаем в духовке при температуре 200°C около 40 минут. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.