Описание
Даниш, или дениш, - это австрийская выпечка, прижившаяся в Дании, откуда она распространилась по всей Европе и Северной Америке. Данишы могут быть самой разнообразной формы, с самой разнообразной начинкой: орехи/изюм, кремообразные сыры, различные фрукты и ягоды. Очень хрустящее слоеное тесто и ароматная начинка.
Ингредиенты
-
Тесто слоеное
500 г
-
Творог
220 г
-
Желток яичный
1 шт
-
Цедра апельсина
1 шт
-
Сахарная пудра
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
1 ч. л.
-
Тимьян
1 веточ.
-
Ягода
30 г
-
Сахар коричневый
1 ст. л.
Приготовление
Приготовить начинку. В чашке смешать творог, желток, ванилин, цедру и сахарную пудру.
У меня сахарная пудра и ванилин фирмы Hааs.
Тесто разрезать на квадраты.
Формируем даниш по следующей схеме. Сложить пополам.
Сделать такие надрезы.
Развернуть.
Завернуть в одну сторону
Затем в другую.
Смазать желтком, смешанным с молоком. В центр выложить начинку и ягоды по желанию.
Выложить на противень, у меня силиконовый коврик.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 мин. до золотистого цвета. Посыпать тимьяном. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.