Описание
Предлагаю вашему вниманию интересную подачу торта с фруктами - в виде арбузных долек.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
60 г
-
Мука пшеничная
60 г
-
Маскарпоне
50 г
-
Сливки
50 г
-
Сахарная пудра
1 ст. л.
-
Ванильная эссенция
-
Киви
2 шт
-
Клубника
100 г
-
Шоколад молочный
1 горстк.
Приготовление
Нагреть духовку до 200 град. Отделить белки от желтков. Желтки и сахар взбить до белой пены.
Я использовала сахар марки "Мистраль - мелкий".
Отдельно взбить белки до крепкой пены.
Во взбитые желтки добавить взбитые белки и лопаткой аккуратно перемешать их.
Всыпать просеянную муку и тоже аккуратно лопаткой ее вмешать в тесто. Форму диаметром около 20 см накрыть бумагой для выпечки. Выложить тесто и печь при 200 град. около 20 минут или до сухой спички. Охладить и снять аккуратно бумагу.
Для приготовления крема смешать холодные сливки, маскарпоне, ваниль и сахарную пудру.
Взбить до густого крема.
Крем выложить ровным слоем на холодный бисквит.
Разрезать торт на половину. Киви почистить и тонко нарезать. Выложить на края.
Затем нарезать клубнику и тоже выложить в середину в форме арбузной дольки. Украсить шоколадными каплями "косточки". Нарезать на кусочки и подавать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.