Описание
Предлагаю рецепт тонких выфелек. Большой плюс этого рецепта в том, что тесто на основе кефира, с минимумом масла, оно не такое калорийное, как у классических рецептов, где очень много масла - маргарина и яиц. Такой облегчённый рецепт) Поэтому смело можно давать и детям, и взрослым) Экономно, просто, доступно и, конечно же, вкусно! Можно делать и с кремом, и без - смотрятся вафли красиво) Кому интересно, заходите, смотрите подробнее!
Ингредиенты
-
1 шт
-
150 г
-
1 г
-
1 стакан
-
1 стакан
-
2 ст. л.
-
1 шт
-
150 г
-
1 г
-
1 стакан
-
0.75 стакан
-
3 ст. л.
-
2 ст. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Мне удобнее замешивать тесто в двух ёмкостях. Итак, для белого теста смешиваем яйцо, сахар, ванилин, кефир, муку и немного масла растительного. Для шоколадного всё тоже самое, только муки чуть меньше, так как добавляем какао - чтобы тесто было одинаковой густоты) Получается тесто не густое, льющееся.
Разогреваем вафельницу. У меня электрическая вафельница, покрытие антипригарное и я ничем её не смазываю. На одну вафлю - 1/2 ст. л. белого теста и 1/2 ст. л. шоколадного теста, как на фото.
Закрываем крышку и выпекаем вафли до нужной степени румяности. Если запечь мало - вафли будут мягкие. Если немного дольше - хрустящие. Я делаю средний вариант румяности)
Снимаю силиконовой лопаткой и быстро скручиваю в трубочку. При остывании вафли затвердеют. Вот такая вафелька "День и ночь" у меня получилась!
Ничего сложного в этом нет - главное, слегка приноровиться) Так же выпекаем остальные вафли. Из указанного количества теста получилось примерно 30 штук.
Я надеюсь, и взрослым, и детям понравится! Моим детям такие вафли очень нравятся)
Вафли можно начинить любым кремом или варёной сгущёнкой, а можно оставить просто без начинки! Приятного всем аппетита! Радуйте себя, своих близких и любимых!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.