Описание

Торт
У меня сегодня торт с песочными коржами, прослойкой из черничного джема и взбитых сливок. Торт вкусный и очень сытный. Рецепт нашла в социальных сетях

Ингредиенты

  • Масло сливочное

    330 г

  • Мука пшеничная

    3 стакан

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Сахар

    0.5 стакан

  • Джем

    300 г

  • Сливки

    700 мл

  • Загуститель для сливок

    1 упаковка

  • Шоколад молочный

  • Сода

    1 ч. л.

  • Соль

Приготовление

step-0
Яйцо взбить с 0,5 стаканом сахара до пышной массы, добавить соль
step-1
Добавить мягкое масло, взбить
step-2
Постепенно добавим муку с содой. Два стакана муки я промешивала миксером, затем руками
step-3
Замесить мягкое тесто и убрать в холод на 1 час
step-4
Тем временем сделать сладкую крошку. Для этого нужно смешать 80 гр мягкого масла, 2 ст. л. сахара и муку. Муку нужно всыпать постепенно, хорошо перетирая до состояния крошек
step-5
Охлажденное тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в круг и посыпать сладкой крошкой. Диаметр 24 см.
step-6
Выпекать каждый корж нужно 10-13 минут при t-180*. По готовности обрезать неровности.
step-7
Горячий корж сразу смазать джемом
step-8
На остывшие! коржи нанести крем. Для крема взбить сливки с 2 ст. л. сахара до пиков (я еще добавляю закрепитель).
step-9
Обрезки от коржей перемолоть в блендере в крошку. Бока торта также обмазать сливками и обсыпать получившейся крошкой. Верх торта можно украсить так, как подскажет ваша фантазия. У меня оставались 2 белка. Я взбила их с сахаром и нанесла узоры на верхушку. Также посыпала готовой шоколадной стружкой. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.